Infos truites de mer!!

Nom scientifique : Salmo trutta trutta
Famille : salmonidés
Autres noms : truite saumonée
Poids maximum : 7à 8 kg
Taille maximale : 1m

Description

la truite de mer est en tous points semblable à la truite de lac. Très élancée, la truite de mer est puissante et possède des nageoires bien développées, dont la caudale, particulièrement large. La coloration de la robe est variable car cette espèce, très polymorphe, a des parures différentes en fonction de son habitat. Elle est argentée quand elle arrive de la mer et brunie pendant sa migration vers la zone de reproduction. La taille moyenne de ce poisson oscille entre 40 et 50 cm pour un poids moyen de 1 à 2 Kg mais peut atteindre 1 mètre de longueur pour 7 à 8 Kg.

Implantation

La truite de mer est surtout présente sur les petits fleuves de Bretagne et de Normandie où elle a bénéficiée des programmes développés pour le saumon atlantique (Touques, Bresle, Orne, etc ...). Il semblerait, depuis quelques années, que la capture de truite de mer remontant les fleuves côtiers du sud de la France soit de plus en plus fréquente. Ce qui vient contredire l’idée, initialement soulevée, que la mer Méditerranée était beaucoup trop salée pour y abriter la truite de mer.

Mode de vie

Les jeunes truites de mer nées à l'amont des rivières salmonicoles restent un ou deux ans en eau douce, avant de se smoltifier (pré-adaptation à la vie marine). Il s'agit d'un changement physiologique (excrétion du sel), morphologique (livrée argentée) et comportemental (comportement grégaire).

Après un ou deux ans passés en rivière, les smolts dévalent au printemps vers Avril ou Mai - de préférence de nuit - pour gagner la mer. Contrairement au saumon atlantique qui rejoint des zones d'engraissement éloignées (Groenland, îles Féroé) la truite de mer se cantonne près des estuaires et des côtes, sans s'écarter du plateau continental. Elle se nourrit alors de crustacés, crevettes, lançons, harengs, sprats…

Après un ou plusieurs hivers passés en mer, sa taille et son poids sont devenus conséquents. A trois ans les truites de mer ont atteint leur maturité sexuelle, il s'agit de beaux poissons de 2 kg en moyenne et mesurant 60 cm ; elles stabulent quelques temps en estuaire pendant la phase d'osmo-régulation, et, souvent à la faveur des marées montantes et durant la nuit, nos truites entament leur migration vers les rivières – parfois par bancs importants (deux montées distinctes: une pré-estivale et une automnale).

En entrant en eau douce, la truite de mer ne se nourrit plus (ou presque plus) : pendant sa maturation sexuelle la truite de mer peut perdre jusqu'à 30% de son poids depuis son séjour marin.

En décembre et en janvier les poissons rejoignent alors les zones amont des rivières, riches en radiers et substrats de cailloux et galets, où le rituel de l'acte de reproduction est accompli. Beaucoup de truites de mer survivent (contrairement aux saumons qui meurent pratiquement tous). Les truites de mer – majoritairement des femelles – peuvent ainsi accomplir plusieurs migrations. Les mâles sont davantage disposés à rester en eau douce.

Mode de pêche

Prendre une truite de mer demeure un formidable coup de ligne: c'est un poisson combatif qui n'épargne rien à celui qui la tient! Mais elle fait aussi le désespoir de nombreux pêcheurs, tant la truite de mer est capricieuse et difficile à mystifier. Cette espèce se pêche avec les même technique que le saumon. Attention la pêche de la truite de mer n’est pas autorisée partout